本格的なナポリピザが食べられるお店がある♪
という噂を耳にしてさっそく訪ねてみたのが
明石朝霧にある「ピッツェリア ベアトリーチェ」というお店。
木目を基調としたテーブルと椅子
落ち着いた明るい感じの店内。
イタリアをイメージする
調度品もあちらこちらに。
本場イタリアで修行を積んできたというお店のオーナー氏。
若い方だけど
この道12年というキャリア。
ピザを焼くその姿は職人そのもの。
このピザ窯も
ナポリで調達した材料を
船便で運び込んで組みあげたという…すごいこだわり。
で、肝心の料理。
注文したのは
まずは定番のマルゲリータ。
しつこくなく
親しみやすい味がなかなかグッド。
そして
4種類のチーズをブレンドした濃厚な味が超美味なクワトロフォルマッジ。
チーズが好きな人には、これ…もぉたまらない一枚。
好みに合わせて
蜂蜜をかけて食べるのもOK。
ピザだけではなく
サイドメニューもなかなか充実。
ピザ生地に青のりを混ぜ込んで揚げたゼッポリーネ。
インゲン豆と豚肉の柔らか煮。
どれもこれも
本場イタリアの味にこだわった
手の込んだ逸品ばかり。
聞けば、このベアトリーチェというお店。
本場ナポリにある「真のナポリピッツァ協会」が
世界で603番目に認定したお店なんだとか。
すごぉぃ… .｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
大好物のピザ。
その本場の味が身近で手軽に味わえるなんて…
ここ
足繁く通うお店になりそぉ… (*￣∇￣*)
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ピッツェリア 「ベアトリーチェ」
食べログ https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28043587/
ヒトサラ http://hitosara.com/0006055663/
という噂を耳にしてさっそく訪ねてみたのが
明石朝霧にある「ピッツェリア ベアトリーチェ」というお店。
木目を基調としたテーブルと椅子
落ち着いた明るい感じの店内。
イタリアをイメージする
調度品もあちらこちらに。
本場イタリアで修行を積んできたというお店のオーナー氏。
若い方だけど
この道12年というキャリア。
ピザを焼くその姿は職人そのもの。
このピザ窯も
ナポリで調達した材料を
船便で運び込んで組みあげたという…すごいこだわり。
で、肝心の料理。
注文したのは
まずは定番のマルゲリータ。
しつこくなく
親しみやすい味がなかなかグッド。
そして
4種類のチーズをブレンドした濃厚な味が超美味なクワトロフォルマッジ。
チーズが好きな人には、これ…もぉたまらない一枚。
好みに合わせて
蜂蜜をかけて食べるのもOK。
ピザだけではなく
サイドメニューもなかなか充実。
ピザ生地に青のりを混ぜ込んで揚げたゼッポリーネ。
インゲン豆と豚肉の柔らか煮。
どれもこれも
本場イタリアの味にこだわった
手の込んだ逸品ばかり。
聞けば、このベアトリーチェというお店。
本場ナポリにある「真のナポリピッツァ協会」が
世界で603番目に認定したお店なんだとか。
すごぉぃ… .｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
大好物のピザ。
その本場の味が身近で手軽に味わえるなんて…
ここ
足繁く通うお店になりそぉ… (*￣∇￣*)
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ピッツェリア 「ベアトリーチェ」
食べログ https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28043587/
ヒトサラ http://hitosara.com/0006055663/
